Malo je ko vjerovao da će se iz fabrike u Tuzima crnogorski čips brzo naći u prodavnicama u regionu, a kamoli da će, prema najavama, od jeseni biti dostupan kupcima u Mađarskoj, to je za Biznis.me rekao rukovodilac fabrike Montenegro Chips, Valentin Junčaj, navodeći da je naš čips prošao sve kontrole ispravnosti i zavrijedio visoku ocjenu prirodnog artikla na bazi suncokretovog ulja i domaćeg krompira.
„Svako se bori za sebe i priprema na svoj način. Mi smo se odlučili na bio proizvodnju. Naš čips ima 80 odsto suncokretovog ulja, postotak hemije je nula, to su potvrdile sve analize. Da nije tako naše tržište se ne bi širilo, ovako smo kvalitetom otvorili vrata i prema Mađarskoj. Uzeli su uzorak, izvršili analize i dobili ISOP, znači ima svoj standard“, kazao nam je Junčaj ističući da su nakono analize iz Mađarske dobili potvrdu da je, kako se naveli, Montečips – broj jedan, što im je tvrdi otvorilo vrata za tržište Evropske unije. Osim u pogonu, radno je i u administraciji, pa ljeto provode u dobrim pregovorima.
Crna Gora je tako, osim po decenijama prepoznatljivim brendovima, kao što su vino, rakija, maslina… vrlo uspješno zakoračila u osvajanje tržišta i sa čipsom i prvom fabrikom za preradu domaćeg krompira. A sve je krenulo u namjeri da se domaći krompir upotrijebi i u preradi na drugačiji način, u nećemu što nedostaje našem tržištu.ž
„Uvozimo sjemenski krompir prve klase, pored samog uvoza, imamo i našu njivu gdje imamo zasade krompira. Da bi sve bilo dobro, kvalitetno i provjereno, sjemenski krompir dijelimo poljoprivrednim proizvođačima kako bi čips bio isključivo organski“, objašnjava za naš portal Junčaj, i dodaje da u procesu proizvodnje vode računa o svim segmentima važnim za kvalitet i ukus čipsa, kako bi ga učinili drugačijim od ostalih. Misija im je da tržište proizvodje čipsa i same distribucije prošire što istovremeno zahtijeva i veće proizvodne kapacitete i zapošljavanje.
Iako je prije pet godina bilo planirano širenje linije na krompir pire i pomfrit, u fabrici su se odlučili da još neko vrijeme ostanu samo na proizvodnji čipsa, i time su, tvrde, zadovoljni. Vjeruju da prvo jedan brend treba da nađe mjesto na tržištu i bude, kako kaže Junčaj, preporuka drugim artiklima iz fabrike.
„Čips je samo prvi korak. Povećavaćemo liniju i broj zaposlenih od svih struktura. Za sada je najvažnije da je crnogorski čipsi jeftiniji, svježiji i organski u odnosu na konkurenciju“, naglašava Junčaj i podsjeća na obećanje prilikom otvaranja fabrike, kada je tada predsjednik Opštine, a danas potpredsjednik Vlade, Nik Đeljošaj kazao da je otvaranje fabrike jedan od prvih, ali važnih koraka ekonomskog razvoja Malesije i Crne Gore.
“Ova investicija je milionske vrijednosti, a postaće prepoznatljiv brend u zemlji i šire. Pitanje je nedjelja kada ćemo otvoriti još dvije nove fabrike koje će prerađivati proizvode naših ratara i stočara. Sve ovo dolazi u vrijeme kada fabrike dolaze pred bankrot ili se zatvaraju”, poručio je tada Đeljošaj.
Nakon četiri godine, svjedoci smo da je u jednom uspio, ali u stvaranju zamajca u otvaranju drugih fabrika nije. Naprotiv, na cjedilu se našlo desetine proizvođača lubenice iz Malesije, kojima je ta roba propala, jer Vlada, prema riječima Valentin Junčaja, nije vodila dobru politiku da zaštiti domaće proizvođače.
„U momentu stasavanja naše robe, na tržište je stigla uvozna lubenica koja je lošija od naše, ali je prodavana kao domaća i jeftinija. To je ugušilo domaće proizvođače kojima je veća količina propala“, objašnjava Junčaj i navodi da naredne godine država mora razgovarati sa poljoprivrednicima ili će njive zarasti u korov.
Naš sagovornik kaže da je fabrika čipsa primjer kako se na domaćinski način rješava višak proizvoda.
„Zahvaljujući fabrici čipsa,veliki broj poljoprivrednika riješio se viškova sjemenskog krompira koji je završio na linijama fabrike. U buduće to će biti i više. Ove godine krompir je odličan, za razliku prije 2-3 kada se pojavio problem sa sjemenom, pa nijesmo kupovali od lokalnog stanovništva i to je poremetilo, ali nije svuđe isto sjeme. Kupujem i sa sjevera Crne Gore, posebno Plav i Gusinje. Imaju odliičan krompir. Od svih njih godišnje otkupimo do 700 tona“, objašnjava Junčaj, ističući da će početkom naredne godine, koristeći sredstva fondova, u fabrici Montečips, biti otvoren novi pogon i znatno veća proizvodnja. Navodi da će od jeseni čips biti u trgovinama EU.
„Sada u satu proizvedemo 100 kg čipsa, dok će u narednom periodu to biti i do 500 kilograma“, kaže naš sagovornik i navodi da sada imaju dovoljno radne snage, ali će potreba za povećanjem rasti, proširivanjem tržišta.
„Sad je zaposleno oko 15 radnika, a od jeseni idemo i do 70. To je dobra prilika za nova radna mjesta i zaposlenje ne samo ljudi iz Tuzi, već iz Zete, Podgorice i drugih gradova“ kaže Junčaj navodeći da imaju savremenu laboratoriju iz koje rezultati izlaze u minut i pokazuju uticaj mnogih faktora koji su neophodni za bio standard.
Iako mlada firma, Montečips pokušava da se bori sa konkurencijom, prvenstveno sa čačanskim čipsom koji ima tradiciju dugu pola vijeka. Gledajući njihov razvoj, svjesni su da su potrebna velika ulaganja.
Chips Way je, na primjer, protekle tri godine uložio 20 miliona eura u investicije, a prema podacima kompanije najnovije investicije uključuju i instalaciju najmodernije linije za proizvodnju čipsa, kapaciteta 1.500 kg/sat. S obzirom da je čitava investicija realizovana uz značajnu podršku Vlade Republike Srbije, kroz kredite domaćih banaka i sopstvene akumulacije kompanije, Junčaj se nada da će i crnogorski čips biti prepoznat i dobiti podršku države.
Pročitajte još:
Proizvodnja čipsa napreduje i u Hrvatskoj. Kanaan iz Donjeg Miholjca, grada na gotovo samoj tromeđi Hrvatske, Mađarske i Srbije, najveći je hrvatski proizvođač čipsa i flipsa koji više od polovine svoga prihoda, a prije uvođenja eura, to je bilo oko 120 miliona kuna, ostvaruje u izvozu. Prije nekoliko godina imali su u planu proširenje proizvodnih kapaciteta u Crnoj Gori.
Podsjećanja radi, prvobitno je bilo planirano otvaranje pogona u Mojkovcu nakon bratimnjenja sa hrvatskim gradom Belišće. Govorilo se i o ponudi 30 hektara poljoprivrednog zemljišta za uzgoj krompira, u koncesiju ili na prodaju. Fabrika Kanaan, koja zapošljava 130 ljudi u Donjem Miholjcu,najavljivala je nova radna mjesta i u Crnoj Gori.Iz te tvornice čipsa ističu da su posljednjih pet godina investirali više od 10 milijuna eura u izgradnju novog skladišta krompira kapaciteta osam hiljada tona, robotizaciju pogona i nove proizvodnje linije.
