Nakon što su mljekari najavili, a trgovine realizovale, građani od juče kupuju od domaćih proizvođača skuplji jogurt, kisjelo mlijeko i pavlaku i to za oko 8,5 odsto, nove cijene najavljuju i pekari. Koliko će koštati vekna od 500 grama saopštiće do kraja sedmice, nakon sjednice Upravnog odbora Udruženja.
Predstavnik te grane industrije kaže da su na taj potez primorani, jer ih osim visokih cijena energenata, opterećuje i nedostatak radne snage, zbog čega mnoge pekare posluju na granici održivosti. Najavljeni Euro model od januara, odrediće im, kažu, dalje pravce kretanja.
„Mnogo je razloga zbog kojih mora doći do povećanja cijena hljeba. Prije svega, nema dovoljno radne snage u ovoj industriji, radnici traže veće plate, i prije euro modela, pa sad hljeb prodajemo na ivici održivosti. Ni jedna pekara trenurno nema profit. Nakon sjednice, izračunaćemo sve rahode i zauzeti stav o cijeni vekne hljeba“, kazali su nam iz Udruženja.
Podsjećamo, cijena hljeba u Crnoj Gori poskupila je ljetos za pet centi, i od tada osnovna vrsta bijelog hljeba, od 500 grama, košta 0,90 centi, što je rast od 5,8 odsto.
Prije toga hljeb je poskupio u junu prošle godine, takođe za pet centi. Samo četiri godine ranije vekna hljeba koštala je 0,80 centi. U tom periodu osnovna vrsta hljeba poskupila je ukupno za deset centi.
Mnogi bi rekli, da je u odnosu na druge artikle to beznačajno poskupljenje. No, kada se ima u vidu da je to namirnica koju sve porodice kupuju svakodnevno, i to po nekoliko vekni, zavisno od brojnosti domaćinstva, iznos koji se izdvaja, posebno nakon poskupljenja, nije zanemarljiv. O kolikom „skoku“ se radi pekari će saopštiti za dan-dva.
Cijena osnovne vrste hljeba je prije pet godina, tokom velike svjetske krize u proizvodnji žitarica, iznosila 0,50 centi, kada su pekari i Vlada postigli dogovor da zamrznu na tom iznosu, uz obećanje da će država nadoknadi pekarima gubitke zbog rasta troškova. To je ispoštovano samo godinu dana, kada je došlo do većeg poskupljenja hljeba za 15 centi i koštao je 0,65 centi. Rat u Ukrajini doveo je do novih poskupljenja, pa je u aprilu 2022. godine cijena hljeba došla do 0,80 centi.
Iako je bilo obećano da će Vlada pekarima nadoknaditi 300 hiljada eura, taj novac nikad nijesu dobili. Po godinama to izgleda ovako:
– Početak 2021. – 0,40 €
– Jun 2021. – 0,50 €
– Januar 2022. – 0,65 €
– April 2022. – 0,80 €
– Jun 2025. – 0,85 €
– Jul 2026. – 0,90 €
Tokom ove godine, cijena hljeba različito košta u Crnoj Gori, Srbiji i Hrvatskoj. Kod nas, još koji dan, vekna od 500 grama kupuje se za 0,90 centi. U Srbiji je deset centi jeftinija. U Hrvatskoj različito od trgovine do jedan i po euro. Da naglasimo da je i u Crnoj Gori, zavisno od regiona i vrste, cijena hljeba varira. Tako je recimo najjeftinija na sjeveru, a najskuplja na jugu i košta do 1.20.
Pročitajte još:
Nakon mliječnih prerađevina i hljeba, nove cijene najavljuju i prerađivači mesa. Kažu da će sačekati primjenu Euro modela, kada će odrediti cijene mesa i mesnih prerađevina tradicionalnih crnogorskih proizvoda.
