Berba breskvi, nektarina i kajsija u voćnjacima Plantaža počela je 18. maja, nekoliko dana ranije u odnosu na prošlu godinu, saopštila je direktorica vinogradarsko-voćarske proizvodnje Milena Peruničić, ističući da su u ovoj proizvodnoj godini sve agrotehničke i pomotehničke mjere odrađene pravovremeno i u punom obimu.
Prema njenim riječima, vremenski uslovi tokom vegetacije bili su povoljniji nego prethodne godine, što se pozitivno odrazilo na razvoj plodova breskve, prenosi Pobjeda.
Vremenski uslovi povoljni
– Poslužili su nas vremenski uslovi tokom same vegetacije i definitivno su ove godine bile bolje vremenske prilike za razvoj breskve u odnosu na prethodnu godinu. Posebno nam je godila kiša koja je u nekoliko navrata tokom maja i juna pala na Ćemovskom polju i prekinula jedan duži period suše. Pala je u pravom trenutku, tako da je veoma prijala razvoju ploda, njegovoj krupnoći i uopšte kompletnom rodnom potencijalu za ovu godinu – kazala je Peruničić.
U voćnjaku Plantaža, koji se prostire na 72 hektara, gaji se više od 35 sorti breskve, nektarine i kajsije. Upravo ta raznovrsnost sortimenta, kako je objasnila, omogućava da se berba obavlja u kontinuitetu tokom nekoliko mjeseci, ali i da se tržištu tokom čitave sezone nude svježi plodovi.
– Berba za sada teče planiranom dinamikom i bez većih problema. Do sada smo ubrali više od 200.000 kilograma breskve, nektarine i kajsije, a za ovu proizvodnu godinu očekujemo više od 700.000 kilograma ovog voća. Dnevno se bere od 10 do 15 tona. Trenutno beremo naše rane sorte, a berbu planiramo da privedemo kraju početkom septembra, kada se beru i naše najpoznije sorte – navela je Peruničić.
Ona je istakla da se već u samom voćnjaku obavlja primarna selekcija plodova, pri čemu se posebna pažnja obraća na kvalitet i svježinu.
– Nakon berbe, breskva se transportuje u hladnjaču, gdje se obavljaju hlađenje, sortiranje, pakovanje i priprema za tržište. Zadovoljni smo ovogodišnjim kvalitetom ploda. Plod je krupan, dobro obojen, imamo dobru reakciju sa tržišta, a imamo i bolju realizaciju, i kada su u pitanju količine i finansijski efekti, u odnosu na isti period prethodne godine. Sva količina svježe sortirane breskve brzo pronalazi kupca – kazala je Peruničić.
Plodovi se, kako je dodala, prvenstveno plasiraju na domaće tržište, ali i na tržišta regiona, prije svega Hrvatske i Srbije.
U maloprodajnim objektima Plantaža breskva, nektarina i kajsija mogu se kupiti po cijeni od 2,60 eura po kilogramu.
Na berbi je trenutno angažovano oko 40 sezonskih radnika, dok se u periodu intenzivnog prispijevanja pojedinih sorti taj broj povećava i do 60.
– Trenutno nemamo kritičnih nedostataka kada je u pitanju radna snaga, ali uvijek su nam dobrodošli radnici koji su obučeni za berbu i koji mogu brzo da odgovore dinamici sazrijevanja plodova – rekla je Peruničić.
Ona je podsjetila da je berba jedan od najzahtjevnijih poslova u poljoprivredi, posebno kada je riječ o sezonskim poslovima, jer se obavlja na otvorenom, u periodu godine kada su temperature često veoma visoke.
– Berba se organizuje u ranim jutarnjim časovima, i obično se završava do podneva. Na taj način nastojimo da izbjegnemo najtopliji dio dana, ali i da sačuvamo kvalitet i svježinu ploda. To jeste fizički zahtjevan posao, traži određeno iskustvo, a neophodno je i sačuvati tržišnu vrijednost ploda prilikom berbe – objasnila je Peruničić.
Dnevnice po učinku
Ona je posebno naglasila da se berba plaća po učinku, a ne u vidu dnevnica, kako se, prema njenim riječima, prethodnih dana moglo čuti u javnosti.
– Imam posebnu potrebu da to napomenem, s obzirom na to da se prethodnih dana pojavila informacija da se berba plaća u vidu dnevnica koje iznose 40 eura. Zarada se obračunava po učinku. Cijena za osam kilograma ubranog svježeg ploda u PVC gajbama iznosi 55 centi. Prosječna dnevna zarada sezonca kreće se od 25 do 30 eura, ali iskusni berači mogu da zarade i znatno veće iznose – kazala je Peruničić.
Radnicima koji nijesu rezidenti, kako je dodala, kompanija obezbjeđuje smještajne kapacitete, tri obroka, kao i putne troškove od mjesta prebivališta.
Pročitajte još:
Peruničić je ukazala i na to da je posljednjih godina zabilježen slabiji odziv domaće radne snage kada su u pitanju sezonski poljoprivredni poslovi.
– Tu su radnici iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Sjeverne Makedonije. To su radnici koji se godinama vraćaju Plantažama i oni su, manje-više, obučeni kada su u pitanju poljoprivredni poslovi – rekla je Peruničić.
Osim radnika angažovanih na berbi breskve, nektarine i kajsije, u sektoru vinogradarsko-voćarske proizvodnje Plantaža angažovano je još oko 300 sezonskih radnika na drugim poslovima koji se odnose na vinograde i voćnjake.
– Paralelno radimo i na drugim proizvodnim ciklusima koji nas očekuju. Berbu stonog grožđa očekujemo sredinom jula, a berbu vinskog grožđa krajem avgusta. Sve radimo u cilju da, ukoliko nas vremenske prilike posluže do kraja sezone, ostvarimo očekivane rezultate – poručila je Peruničić.
– Mi kao kompanija trenutno poštujemo sve zakonske procedure kada je u pitanju angažovanje sezonskih radnika – zaključila je Peruničić.
Berba počinje u zoru, dnevno se može zaraditi do 35 eura
Sezonski radnik Srđan Kurtić kaže da radni dan počinje rano, kako bi se izbjegle najveće vrućine.
– Ustajemo oko šest sati, dolazimo ovdje oko pola sedam i tada počinjemo da radimo – kazao je Kurtić.
Prema njegovim riječima, dnevno se može ubrati od 50 do 60 gajbi voća.
– To je negdje oko 30 do 35 eura dnevno. Radi se po učinku, za osam kilograma ubrane robe – rekao je Kurtić.
On navodi da berba traje do kraja sezone, odnosno oko 40 do 50 dana.
– Radi se do kraja sezone. Ovdje berba traje možda 40 do 50 dana. Nije lako, ima i sunca i vrućine, ali izdržava se – kazao je Kurtić.
Kurtić kaže da među radnicima ima najviše onih koji dolaze iz Srbije, ali i radnika iz Sjeverne Makedonije.
– Više nas dolazi iz Srbije. Ima i Makedonaca koji dolaze iz Makedonije. Što se tiče Crnogoraca, ne znam da li ih ovdje ima među beračima – rekao je Kurtić.
