Država Crna Gora i Opština Andrijevica u svojim strateškim dokumentima poseban značaj pridaju razvoju stočarstva. U brojnim studijama naglašeno je da ova privredna grana predstavlja odskočnu dasku za brži prosperitet sjevernog regiona.
Sa takvom konstatacijom posljednjih decenija saglašavali su se i predstavnici Vlade koji su prilikom svake posjete Andrijevici isticali da se ulažu posebni napori da farmerima sa ovog područja obezbijedi povoljne uslove za dobar život na selu. Međutim, brojni podaci ukazuju da još uvijek nijesu stvorene potrebne pogodnosti za podsticaj proizvodnje mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda. Takođe, evidentno je da nema organizivanog otkupa tržnih viškova kada je sektor stočarstva u pitanju, što, prema ocjenama farmera, u velikoj mjeri sputava jačanje poljoprivrednih gazdinstava. Stočari smatraju da bi otvaranje mljekare na ovom području, u dobroj mjeri, pospješilo razvoj stočarstva, prenosi Dan.
– Naš kraj je bogom dan za bavljenje stočarstvom. To su prepoznali i brojni stručnjaci. Uostalom, to potvrđuju i stočari koji u svojim domaćinstvima drže znatan broj krupne i sitne stoke. Tačno je da država daje premije i podsticaje za razvoj stočarstva, ali nije dobro što na ovom području nema organizovanog otkupa tržnih viškova. Zato bi otvaranje mljekare u Andijevici bilo od velikog značaja za ovdašnje stočare. To i država treba da prepozna, jer se dobija utisak da u cijeloj priči profitira uvoznički lobi, dok se, sa druge strane, slabi domaća proizvodnja – zajednička je konstatacija stočara sa područja opštine Andrijevica.
Oni dodaju da nedostatak mljekare dodatno usložnjava bavljenje stočarstvom u selima ispod Komova.
– Sve količine mlijeka moramo da pretvorimo u sir i kajmak, jer ovdje nema ni mljekare, niti organizovanog otkupa mlijeka. To je, zaista, veliki problem. Sigurno da bi ljudi držali još stoke da mogu odmah nakon muže da prodaju mlijeko, jer spravljanje sira zahtijeva dodatni rad i dodatne mjere zaštitne. Zato apelujemo na državu da razmotri mogućnost da instalira neku mljekaru u ovom kraju, jer bi to sigurno dodatno podstaklo i mlade ljude da se bave stočarstvom – navodi se u apelu stočara sa područja Andrijevice.
Organizovani otkup mlijeka na ovom području prestao je još prije dvadesetak godina i to uporedo sa gašenjem poljoprivrednih zadruga. Obećanja da će se na mjesto nekadašnjih zadruga graditi mljekara ostala su samo mrtvo slovo na papiru. Iz lokalne uprave navode da oni nemaju mogućnost da sami realizuju projekat izgradnje mljekare.
– Sigurno da bi Andrijevici valjala mljekara, ali lokalna uprava nema kapaciteta da realizuje jedan takav projekat – saopšteno je iz Opštine.
Pročitajte još:
Kada je 2002. godine krenula da se, uz pomoć vlade Luksemburga, gradi mljekara Zora u Beranama, rečeno je da će ona otvoriti dvadesetak otkupnih centara i da će svi stočari sa područja sjevera države tu moći da prodaju svoje mlijeko. Međutim, mljekara je u posljednjih 20 godina radila sa malim kapacitetima, dužim prekidima i brojnim poteškoćama, daleko od onog što je obećavano, s tim što nikad nije vršila otkup mlijeka sa područja opštine Andrijevica.
Obećanja o ponovnom aktiviranju sirare u andrijevičkom selu Konjuhe, koja je prije desetak godina prestala sa radom, takođe su ostala samo mrtvo slovo na papiru.
Sirara je puštena u pogon 2009. godine i to zahvaljujući ulaganjima koja su obezbijeđena preko MIDAS programa. Tada je, uz dopremanje mašina za proizvodnju tvrdih sireva, izvršena adaptacija postojeće zgrade, uz obećanje odgovornih iz Ministarstva poljoprivrede da će ovaj projekat dati doprinos razvoju čitavog kraja i zaustvljanju izražene migracije lokalnog stanovništva.
Sirara je ustupljena na korišćenje Udruženju stočara iz sela Konjuhe, ali su oni prije desetak godina morali da je zatvore uz konstataciju da je zbog lošeg plasmana čitav posao postao neisplativ.
